- Мыть столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тары вручную и (или) на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- Осуществлять сушку посуды, приборов, подносов и инвентаря;
- Доставлять чистую посуду, приборы, подносы в раздаточное помещение;